Conhece o Chocolate Zero Milk?

Novas opções de chocolate sem lactose são sempre bem vindas! Ganhei de presente da minha amiga Giovanna uma barra de 80 gramas do Zero Milk – Chocolate Zero Leite. Não conhecia este produto e acho que ainda não é possível encontrá-lo em Belo Horizonte.

Além de ser sem leite, o Zero Milk também não tem caseína, proteína animal, glúten, oleaginosas, elementos transgênicos ou gordura trans. Os ingredientes do Zero Milk são: Açúcar, massa de cacau, manteiga de cacau, gordura vegetal, farinha de arroz, emulsificante lecitina de soja e ricinoleato de glicerila e aroma de morango. NÃO CONTÉM GLÚTEN, SEM LACTOSE E SEM LEITE.A barra que ganhei foi de chocolate puro com 40% de cacau. O sabor é muito bom, com uma textura e cremosidade bem agradável. Ótimo para ir saboreando aos poucos, sentindo o chocolate desmanchar na boca… O Zero Milk também está disponível nos sabores morango, laranja, menta, crisp e abacaxi.

O Chocolate Zero Milk é produzido pela Genevy Chocolates Especiais, indústria de chocolates especializada na fabricação exclusiva de chocolates sem leite, sem caseína, sem proteína animal, sem proteína do leite, sem proteína da soja e sem glúten. É possível encontrar o Chocolate Zero Milk em várias lojas virtuais, com preços que variam de R$9,40 até R$11,30.

E você, já experimentou o Chocolate Zero Milk? Conhece alguma loja em sua cidade onde podemos encontrá-lo? Compartilhe com a gente!

Já provou o Chocolate Goji Berry Active Slim?

Sabe aqueles dias em que você precisa de um chocolate? Ou está numa vontade louca de comer um docinho? O Activeslim Goji Berry é uma ótima opção para estes momentos.

Ele é um chocolate funcional, feito à base de cacau com adição de goji berry, a famosa frutinha asiática que é rica em nutrientes como carotenoides, vitamina C, vitaminas do complexo B, especialmente a B1, B2 e B6, além de aminoácidos e minerais.
Esse chocolate conta ainda com cálcio, ferro, fósforo e magnésio. Ou seja, uma sobremesa que faz bem à saúde. Isso não é uma beleza?

O Activeslim Goji Berry é feito a partir da pura massa de cacau, sem lactose e sem adição de gorduras trans. É adoçado com sucralose, por isso, não deixa o gosto amargo residual.
Ingredientes: Chocolate 50% cacau (massa de cacau, edulcorante natural maltitol, manteiga de cacau, emulsificantes lecitina de soja e ins 476, aromatizante e edulcorante artificial sucralose), e Goji Berry desidratada. NÃO CONTÉM GLÚTEN, NÃO CONTÉM AÇÚCARES (somente os açúcares naturalmente presentes nas matérias-primas).

Repare nos pedacinhos de goji berry

É um chocolate bem saboroso. O gosto é marcante e intenso e a goji berry dá um toque azedinho. Muito bom mesmo.

O preço é que não é muito apetitoso: o Activeslim Goji Berry custa a partir de R$4,50. Com 98 calorias por porção, pode até não pesar na consciência, mas pesa muito no bolso.

Sugestão de sobremesa para o Natal: Pavê Napolitano

Está sem ideia de sobremesa para a ceia de Natal? Experimente o Pavê Napolitano! A receita, testada e aprovada, fica uma delícia!
Primeira camada – Chocolate
Ingredientes:
1 caixa de pudim de chocolate
500 ml de leite sem lactose
½ pacote (75 gramas) de biscoito champanhe triturado
1/2 pacote (100 gramas) de biscoito maria triturado
Modo de preparo: Faça o pudim bem grosso, misture os biscoitos, coloque no fundo da forma e deixe esfriar.

Segunda camada – Morango
Ingredientes:
1 caixa de gelatina em pó sabor morango
1/4 de xícara de chá de água quente
1 caixa de creme de soja
Modo de preparo: Aqueça a água e acrescente a gelatina, inclua o creme e coloque sobre a primeira camada, já fria.
Terceira Camada – Baunilha:
Ingredientes
1 caixa de flan de baunilha
500 ml de leite sem lactose
½  pacote (75 gramas) de biscoito champanhe triturado
1/2 pacote (100 gramas) de biscoito  maria triturado
Modo de preparo: Faça o flan, misture os biscoitos e coloque sobre a gelatina já firme. Decore com morangos e cubra com calda de chocolate e pedaços de biscoito champanhe.
Calda Caramelada de Chocolate
Ingredientes:
2 colheres de sopa de cacau em pó
3 colheres de açúcar mascavo
3 colheres de sopa de água
Modo de preparo: Misture os ingredientes em fogo alto, mexer até virar uma calda densa.

Importante: Na maior parte das receitas deste blog, tentamos evitar itens industrializados, para termos maior segurança sobre a ausência de lactose. Mas no caso das sobremesas, isso é bem mais complexo. Por isso, quando for preparar seu Pavê Napolitano, escolha bem os ingredientes (biscoitos, pudim, flan). Procure marcas que não tenham lactose, ou somente traços, caso seja possível ou tolerável para você.

Bolo de Cenoura de Liquidificador – Fácil e sem lactose!

Que tal uma opção fácil e rápida de lanche sem lactose? Meu marido fez uma releitura do tradicional bolo de cenoura e compartilho a receita com vocês:

Ingredientes:
2 cenouras cozidas e amassadas como um purê
1/2 xícara de farinha de trigo integral
½ xícara de farinha de trigo comum
2 colheres de café de fermento químico
3 colheres de chá de Açúcar Magro
3 ovos
Cobertura
100 gramas chocolate meio amargo sem lactose

Modo de fazer:
Bata todos os ingredientes no liquidificador até virar uma mistura homogênea. Coloque em uma forma untada. Levar ao forno em temperatura média por cerca de 25 minutos. Quando esfriar, derreta o chocolate para e cubra o bolo.

Eu provei e aprovei! Fica uma delícia!

Você conhece o chocolate ActiveSlim Calcium?

Buscando opções de chocolate sem lactose, encontrei o ActiveSlim Calcium.
Leve e saboroso, o Activeslim Calcium é uma ótima opção para quem não abre mão de um chocolate ou um doce. Feito a partir da pura massa de cacau e sem adição de gordura trans, oferece 400 mg de cálcio e vitamina D, para ajudar a absorver o cálcio e ainda magnésio, para auxiliar na fixação do mineral nos ossos.

O Activeslim Calcium contém proteínas e fibra alimentar, além de ser rico Ferro. Por ser adoçado com sucralose, não deixa o gosto amargo residual dos chocolates diet e light. Não contém glúten e, de acordo com o fabricante, tem 27% menos calorias que os produtos similares.
Ingredientes: chocolate 50% cacau (massa de cacau, edulcorante natural maltitol, manteiga de cacau, emulsificantes lecitina de soja e ins 476, aromatizante e edulcorante artificial sucralose), carbonato de cálcio, fosfato de cálcio tribásico anidro, sulfato de magnésio e colecalciferol. Não contém glúten. Zero açúcar.
Cada barrinha de 20 gramas de Activeslim Calcium tem 96 calorias e só não é tudo de bom porque o preço não é tão agradável assim. É possível encontrar o chocolate a partir de R$4,60. Ou seja, consuma com moderação, porque dói no bolso.

Chocolate Vegano Chokolah – Orgânico com Soja

Tirei alguns dias de férias e viajamos para o Rio de Janeiro, onde encontrei a loja Mundo Verde (tem muitas por lá). Aproveitei para procurar produtos bacanas para compartilhar com vocês. O primeiro é o Chocolate Vegano Chokolah – Orgânico com Soja. Foi uma deliciosa surpresa. Este chocolate é um dos mais saborosos que já provei, ficando no topo da lista entre os chocolates com soja.

Sem lactose e sem glúten, o Chokolah – Orgânico com Soja possui 40% de sólidos de cacau. É um chocolate cremoso, leve e deixa uma sensação boa na boca. O sabor é bastante agradável e o gosto da soja não é acentuado.

Ingredientes: Açúcar, manteiga de cacau, massa de cacau, extrato de soja*, emulsificante lecitina de soja*, aroma natural de baunilha* (*Ingredientes de origem não orgânica e livre de DNA transgênico.)

Características Nutricionais: Valores Nutricionais porção de 20g – Calorias 112kcal; Proteínas 0,8g; Gorduras Totais 7g; Gordura Saturada 4,5g; Gordura Trans 0 (**); Carboidratos 11,4g; Fibra Alimentar 0,5 g.

Paguei R$3,90, um pouco mais em conta do que os demais chocolates de soja sem lactose. Mas é possível encontrar o Chokolah – Orgânico com Soja por a partir de R$2,50.

Miau Zero Lactose

Em primeiro lugar, gostaria de pedir desculpas pelo sumiço. O final do ano de 2013 foi muito, muito corrido para mim. Mas tenho certeza de que é a indicação de que 2014 será ótimo. E eu fiquei cheia de novidades para compartilhar!Uma delas é que uma pessoa querida me deu de presente este delicioso chocolate meio amargo, sem glúten e sem lactose. O Cacau Show Miau Zero Lactose nada mais é do que o segundo chocolate sem lactose mais gostoso que eu já comi até hoje. (Só para lembrar, o primeiro é este aqui  https://jeitosaudavel.wordpress.com/2012/11/03/chocolate-stella-lait-lactose-free/).O sabor é ótimo, o chocolate derrete na boca, e o formato ajuda a gente a comer com moderação, pois com uma ou duas ‘linguinhas de gato’ a gente já fica satisfeita. O preço desta caixinha com 70 gramas é R@10,90.  A Cacau Show tem ainda outra opção de chocolate sem lactose de 100 gramas por R$8,90. Ou seja, é um agrado para de vez em quando. E uma interessante opção para presente!Luísa, amei o presente, obrigada!!!!!!!!!!!!!!!!!

Achocolatando a vida – parte 5

Sempre tentando encontrar opções de chocolate sem lactose, outro dia experimentei o Diatt Zero Açúcar. É uma boa opção para aqueles momentos é que você precisa de um chocolatinho para animar.  É um chocolate meio amargo, zero açúcar, com 50% de cacau e sem lactose. Tem um gosto bom e um preço acessível, entre R$1,90 e R$2,50.Com 91 calorias, não é algo para ficar comendo todo dia, mas é uma boa alternativa quando a gente está precisando matar a vontade de um chocolate.

Receita rápida e viajada de bolo de micro-ondas original do Leo

Outro dia, liguei para meu marido avisando que ia trabalhar até mais tarde. Para me animar, ele resolveu fazer um bolo especial e turbinado utilizando os diversos ingredientes que tínhamos em casa. O resultado ficou saboroso e surpreendente!Ingredientes da massa:
3 ovos
8 colheres (sopa) de leite de coco
4 colheres (sopa) cheias de margarina sem sal
4 colheres (sopa) rasas de açúcar MAGRO
10 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
4 colheres (sopa) rasas de cacau em pó sem açúcar
6 colheres (sopa) rasas de coco ralado
1 colher (sopa) rasa de fermento químico em pó

Modo de preparo da massa: Derreta a margarina no micro-ondas e reserve. Despeje o ovo numa tigela e bata. Acrescente o leite de coco, a margarina, o açúcar e misture tudo. Acrescente a farinha, o cacau em pó, o coco ralado, o fermento e mexa até ficar tudo incorporado.

Ingredientes do recheio:
2 colheres (sopa) de leite de coco
5 colheres (sopa) de coco ralado
2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
2 colheres (sopa) de chocolate meio amargo ralado

Modo de preparo do recheio: Misture tudo ate ficar uma massa mais densa.

Ingredientes da cobertura
3 colheres de sopa de leite sem lactose
2 colheres de sopa de mel
2 colheres de sopa de chocolate meio amargo ralado
1 colher do leite de coco
3 bananas, bem maduras e bem amassadas
1 pitada de canela

Modo de preparo do recheio: Misturar todo os ingredientes, menos a banana e a canela. Levar ao micro-ondas ate o chocolate derreter. Misturar a banana e a canela e levar de novo ao micro-ondas ate o líquido adquirir uma consistência cremosa.

Por fim: Unte e enfarinhe uma tigela, pode ser uma vasilha plástica (que possa ir ao micro-ondas). Despeje metade da a mistura, em seguida o recheio e a outra metade da mistura. Leve ao micro-ondas por seis minutos na potência máxima. Quando esfriar, desenforme e passe a cobertura.

Achocolatando a vida – parte 4

Meu chocolate à base de soja favorito é o Choco Soy Pops.  Trata-se de flocos de arroz cobertos com chocolate sem lactose. Eu A-DO-RO! É o sabor do chocolate com o crocante dos flocos de arroz. Como não gostar de uma delícia destas?

De acordo com a fabricante, o Choco Soy Pops foi desenvolvido para intolerantes à lactose, alérgicos à proteína do leite e também para quem busca uma alimentação mais natural. É adoçado com açúcar orgânico. Sem lactose, sem colesterol, sem glúten, sem gordura trans. Pode ser consumido também por celíacos.
Ingredientes: Açúcar orgânico, flocos de arroz (farinha de arroz, farinha de milho, açúcar, cacau, carbonato de cácio e sal ), manteiga de cacau, liquor de cacau, extrato de soja, sal refinado, emulsificantes: lecitina de soja e Poliricinoleato de Poliglicerila e aroma natural de baunilha. NÃO CONTÉM GLÚTEN.

O produto está disponível nas versões tradicional e zero açúcar. Mas não se engane! Se o tradicional tem 205 calorias num pacote de 40 gramas, o zero açúcar tem 174 calorias.

O preço também não é dos melhores: R$4,99 na Drogaria Araújo e R$3,31 no site da Olvebra (mas para concluir o pedido é preciso adquirir no mínimo R$10 em produtos). Ou de repente, o preço é até uma vantagem, porque se fosse mais barato, eu comeria todos os dias!