Guisado de Costelinha com Feijão e Lentilhas

Esta receita ideal para aqueles dias em que você vai receber um grupo de amigos. Se a temperatura estiver fresca, começando a esfriar, melhor ainda. É uma receita facílima e rende bastante. Esta quantidade de ingredientes serve 30 porções com 326 calorias cada.

Ingredientes
500 gramas de feijão roxo
500 gramas de lentilha
1,2 quilo de costelinha de porco
100 gramas de bacon picadinho
400 gramas de linguiça calabresa
3 folhas de louro
6 dentes de alho
sal à gosto

Modo de fazer: Cozinhe todos os ingredientes na panela de pressão por 20 minutos.

Queijo Mussarela Lacfree Verde Campo

Uma das restrições mais chatas da IL é não poder comer queijos. Eu já havia comentado que os queijos da Laticínios Tirolez são uma opção segura e razoavelmente fácil de encontrar. Mas a gente sempre fica mais animada quando encontra mais opções e este é o caso da Mussarela Lacfree da Verde Campo.
Eu já tinha visto o Queijo Mussarela Lacfree da Verde Campo em alguns supermercados da Zona Sul de Belo Horizonte, mas finalmente agora o produto também está disponível perto da minha casa. É uma mussarela bastante saborosa e firme. Mais interessante do que a Mussarela Tirolez, que é mais cremosa e um pouco sem gosto. Já utilizamos a Mussarela Lacfree em várias receitas e o resultado foi ótimo.
Ingredientes: Leite padronizado pasteurizado, cloreto de sódio, enzima lactase, cloreto de cálcio, coalho e fermento lácteo. Atenção! Este produto não contém glúten, mas contém proteína do leite.

Essa linha Lacfree da Verde Campo é realmente um achado! Já experimentei o requeijão e em breve compartilho minha opinião com vocês.