Jeito Saudável – Os números de 2014

Graças a vocês, o blog Jeito Saudável alcançou o impressionante número de mais de 40 mil page views em 2014. Fico muito feliz por estar colaborando para a divulgação de informações úteis e interessantes sobre como conviver de forma tranquila e saudável com a Intolerância à Lactose.

Muito obrigada pessoal! Voltem sempre!

Relatório para o ano de 2014 do blog Jeito Saudável

Aqui está um resumo:

A sala de concertos em Sydney, Opera House tem lugar para 2.700 pessoas. Este blog foi visto por cerca de 42.000 vezes em Se fosse um show na Opera House, levaria cerca de 16 shows lotados para que muitas pessoas pudessem vê-lo.

Clique aqui para ver o relatório completo

Sugestão de sobremesa para o Natal: Pavê Napolitano

Está sem ideia de sobremesa para a ceia de Natal? Experimente o Pavê Napolitano! A receita, testada e aprovada, fica uma delícia!
Primeira camada – Chocolate
Ingredientes:
1 caixa de pudim de chocolate
500 ml de leite sem lactose
½ pacote (75 gramas) de biscoito champanhe triturado
1/2 pacote (100 gramas) de biscoito maria triturado
Modo de preparo: Faça o pudim bem grosso, misture os biscoitos, coloque no fundo da forma e deixe esfriar.

Segunda camada – Morango
Ingredientes:
1 caixa de gelatina em pó sabor morango
1/4 de xícara de chá de água quente
1 caixa de creme de soja
Modo de preparo: Aqueça a água e acrescente a gelatina, inclua o creme e coloque sobre a primeira camada, já fria.
Terceira Camada – Baunilha:
Ingredientes
1 caixa de flan de baunilha
500 ml de leite sem lactose
½  pacote (75 gramas) de biscoito champanhe triturado
1/2 pacote (100 gramas) de biscoito  maria triturado
Modo de preparo: Faça o flan, misture os biscoitos e coloque sobre a gelatina já firme. Decore com morangos e cubra com calda de chocolate e pedaços de biscoito champanhe.
Calda Caramelada de Chocolate
Ingredientes:
2 colheres de sopa de cacau em pó
3 colheres de açúcar mascavo
3 colheres de sopa de água
Modo de preparo: Misture os ingredientes em fogo alto, mexer até virar uma calda densa.

Importante: Na maior parte das receitas deste blog, tentamos evitar itens industrializados, para termos maior segurança sobre a ausência de lactose. Mas no caso das sobremesas, isso é bem mais complexo. Por isso, quando for preparar seu Pavê Napolitano, escolha bem os ingredientes (biscoitos, pudim, flan). Procure marcas que não tenham lactose, ou somente traços, caso seja possível ou tolerável para você.

Paçoquita Cremosa não tem lactose!

Boa notícia! Um dos mais queridos e procurados doces do país não tem lactose!
Não é mesmo uma grande notícia? A paçoca é um dos doces mais conhecidos e apreciados em nosso país. E nem é preciso esperar as festas juninas para poder consumir essa iguaria.

Por isso, quando foi lançada em julho de 2014, a Paçoquita Cremosa gerou uma verdadeira corrida aos supermercados, mercadinhos, lojas de conveniência. E como foi difícil encontrar o produto!A Paçoquita Cremosa é o que promete ser: versão em formato de creme da tradicional e deliciosa paçoca. Ela realmente mantem as características do produto original, o sabor inconfundível de paçoca.Com uma textura macia e com pedacinhos de amendoim, a Paçoquita é muito fácil de espalhar e combina com pão, biscoito, torrada, bolo. Mas eu prefiro é mesmo comer pura!
Ingredientes: amendoim torrado sem pele, açúcar, gordura vegetal fracionada, óleo de amendoim e sal. Não contém glúten. É um alimento que não tem nenhuma matéria prima de origem animal, por isso, não tem lactose. Contém ainda uma boa quantidade de proteína e vitamina E, naturalmente presentes no amendoim.
O preço não é dos mais saborosos: a partir de R$7,00, para um potinho de 180 gramas. E também não é para comer todos os dias, pois uma colher de sopa (20 gramas) tem 114 calorias.

Bolo de maçã e banana – sem farinha e sem lactose

Ingredientes
4 maçãs sem casca
3 ovos
2 banana bem maduras – pode ser prata, caturra ou banana maçã
1 colher de sopa de fermento
2 xícaras de aveia integral em flocos
2 colheres de uvas passas
1/2 xícara de açúcar mascavo

Modo de fazer: É só bater no liquidificador as quatro maçãs sem casca, os três ovos, o açúcar e as bananas. Passe para uma tigela e junte uma colher de sopa de fermento, duas xícaras de aveia integral em flocos e duas colheres de uvas passas. Mexa bem e coloque em uma forma untada. Cubra com fatias de maçã e leve para assar. Para retirar, espere dourar. Polvilhe um pouco de canela e sirva.
Simples, fácil e prática. Fica uma delícia! Experimente e me conte o que achou!

Alfarroba com Castanha de Caju Carob House

Outro produto da Carob House que já provei e aprovei é a Alfarroba com Castanha de Caju. Mais um bom substituto para matar aquela vontade de comer chocolate ou doce. Sem lactose, sem açúcar e sem glúten, cada barrinha de 12 gramas tem 72 calorias.

O sabor é agradável e suave, bem melhor do que certos chocolates. As castanhas ajudam a dar a sensação de saciedade, além de dar um gostinho bom na boca.

Ingredientes: Alfarroba em pó, óleo de palma fracionado, extrato de soja, edulcorante natural maltitol, maltodextrina, lecitina de soja, castanha do caju torradas e aromas.

Como a maioria das opções de guloseimas sem lactose, o preço não é muito saboroso. É possível encontrar a barrinha de Alfarroba com Castanha de Caju por a partir de R$1,65. A gente também acha a caixa de 72 gramas, por a partir de R$9,65 (não, não comparem com o preço da caixa de bombom convencional, pensem nos sintomas que temos quando comemos chocolate comum).

Aviso desde já que aceito ganhar Alfarroba com Castanha de Caju de presente de Natal, viu? 😉