Boa surpresa na Subway

Hoje almocei no Subway. Quando se está na rua, os sanduíches desta rede de lanchonetes são, na minha opinião, a melhor relação custo-benefício. Além disso, sustentam bem, ao contrário os sandubas da rede do “palhaço” ou do “rei”, por exemplo.

Enquanto estava na fila aguardando para ser atendida, reparei em uma lista, ao lado da tabela nutricional. Era a Lista de Alergênicos.

Eu nunca tinha reparado nesta lista e nenhum atendente jamais informou a existência  da lista, mesmo após o pedido do sanduíche sem queijo. Descobri que dos pães oferecidos, só não posso comer o Três Queijos e o Parmesão com Orégano. Eu eu achando que o Italiano Branco era minha única opção…

A lista também traz informações sobre os molhos e os recheios. Aproveitei o Steak de Carne Sabor Churrasco, que não tem lactose e é o Baratíssimo da temporada. A Lista de Alergênicos também está disponível no site da Subway (http://subway.com.br/lista-alergenicos), apesar o layout prejudicar um pouco a visualização da tabela. Além disso, bem que a Subway poderia deixar a opção da lista em pdf para download.

De qualquer forma, fica a dica! Além de ser uma opção saudável de fast-food, os sanduíches da Subway também podem ser uma alimentação segura para pessoas com restrição alimentar. É só conferir a lista antes de fazer o pedido.

Nova fase

Uma nova fase para mim. Troquei de nutricionista. Voltei a malhar. Orientada pela nutricionista, cortei definitivamente o leite, mesmo o de baixa lactose. De acordo com a nutricionista, a lactoalbumina, uma das proteína do leite, faz do dele um dos produtos mais mucogênicos (formadores de mucos). Para pessoas,  que como eu, convivem com frequência com doenças do aparelho respiratório (rinite, sinutise, laringite, faringite…), o leite acaba aumentando ainda mais as secreções das mucosas.  Agora, leite aqui em casa é só para o marido, que toma café muito cedo para ir trabalhar, e não tem paciência para deixar suco pronto para beber pela manhã.

Eu tenho feito bastante limonada. É mais tranquilo de preparar que a laranja. E no sacolão onde faço as compras tem três tipos de limão. Depois, posso tentar com lima, grapefruit e qualquer outra fruta cítrica. Além disso, temos sempre algum suco concentrado em casa, geralmente caju, manga ou goiaba. Também tenho uma centrífuga, que tem grandes possibilidades de sair de cima do armário.

Vamos ver como reage o meu organismo e minha imunidade nesta nova fase.