Arquivo do mês: julho 2015

Conheça o Creme de Leite Lacfree Verde Campo

O Creme de Leite Lacfree da Verde Campo foi o primeiro creme de leite sem lactose do país. Ele também se destaca entre os concorrentes por estar disponível na embalagem de 500 gramas. Pode até parecer muito, mas é bem prático para pessoas que, assim como eu, usam marmita e preparam comida para a semana toda.lacfree-creme-de-leiteO Creme de Leite Lacfree tem as mesmas características do creme de leite fresco. O que muda é o processo para quebra da lactose. Por isso, ele tem um sabor muito agradável e uma consistência ótima. Ele também pode ser utilizado para a produção de chantilly, mas ainda não testei usar o produto com este objetivo.creme-de-leite-lacfree-informação-nutricional É possível encontrar o Creme de Leite Lacfree por valores entre 13 e 16 reais. Paguei R$13,98 no Supermercado Super Nosso em Belo Horizonte.

E você, já experimentou o Creme de Leite Lacfree em alguma receita? Conte para a gente como foi!

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Receita de Biscoitos de Pinga Sem Lactose

biscoito-de-pinga

Quem poderia imaginar que a pinga, nossa conhecida água ardente de cana, daria um saboroso ingrediente para uma receita de biscoito? Esta Receita de Biscoitos de Pinga Sem Lactose é muito fácil, prática e rápida. A pinga deixa um gostinho muito bom neste biscoitinho que é bastante crocante.

Ingredientes
3/4 xícara de pinga
1/4 xícara de açúcar
2/3 xícara de óleo
2 xícaras de farinha de trigo integral
2 xícaras de farinha de trigo

Modo de fazer: Numa tigela, misture a cachaça, o óleo e o açúcar.Adicione a farinha integral e, aos poucos, a farinha de trigo. Amasse a mistura até ficar homogênea e não grudar mais nas mãos. Faça biscoitinhos e asse em forno médio, pré-aquecido, por 15 minutos ou até ficarem corados.

O que você acha? Experimente e compartilhe com a gente sua opinião!

Você conhece a Bebida Láctea Nolac Chocolate?

Bebida-Láctea-Nolac-ChocolateDesde que descobri ter Intolerância à Lactose, tenho evitado bebida láctea (só havia experimentado o Piracanjuba), pois o principal ingrediente deste tipo de produto é o soro de leite, ou seja, tem bastante lactose.

Porém, outro dia encontrei no supermercado a Bebida Láctea Nolac Chocolate de 180ml e resolvi experimentar. Confesso que fiquei um pouco com medo, pois além de soro de leite, o produto tem como ingrediente também leite integral e creme de leite. Porém, como minha Intolerância à Lactose é moderada, não tive nenhum problema. Bebida-Láctea-Nolac-Chocolate-Ingredientes

Para pessoas que, assim como eu, tem IL leve ou moderada, a Bebida Láctea Nolac Chocolate é uma opção interessante, prática e acessível. Quebra bem o galho para quem precisa fazer um lanche rápido e seguro enquanto está na rua. Bebida-Láctea-Nolac-Chocolate-tabela

Achei o sabor satisfatório, a consistência boa e o preço razoável (paguei R$1,79 no Supermercado Super Nosso, aqui em BH). Eu particularmente prefiro iogurte. Mas deu pra matar muito bem a saudade desse tipo de produto, além de matar a vontade de saborear um chocolate.

Receita de Bolo Pinguço com Passas

Meu marido gosta de inventar receitas. Às vezes ele, simplesmente abre a geladeira, vê quais ingredientes estão disponíveis e inventa uma nova receita. O resultado de uma de suas recentes experiências culinárias foi o Bolo Pinguço com Passas.Bolo-Pinguço-com-passas1Ingredientes
½ xícara de passas
¼ de xícara de pinga

Massa
2 ovos
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de chá de cacau
1 pitada de gengibre em pó
1 pitada de canela em pó
1 colher de sopa de creme vegetal
1 xícara de leite
2 xícaras de açúcar mascavo
1 colher de chá de fermento químico em pó

Calda
(1 colher de passas hidartadas)
1 colher de sobremesa de vinagre balçamico
1 colher de sobremesa de amido de milho
¼ de xícara de água

Bolo-pinguço-com-passas2

Repare na consistência da massa!

Modo de fazer: Coloque as passas para hidratar na pinga por uma hora. Reserve. Bata todos os ingredientes da massa e acrescente a pinga escorrida das passas hidratadas. Coloque a massa em uma forma untada e leve ao forno pré aquecido. Ajuste o forno para médio-médio e deixe assando. Quando a massa estiver inchada, mas ainda mole, abra o forno com cuidado e espalhe rapidamente sobre o bolo as passas hidratadas, não esquecendo de separar uma quantidade para fazer a calda.
Quando o bolo estiver corado, retire do forno e deixe esfriar, enquanto você bate todos os ingredientes da calda no liquidificador.
Coloque o líquido batido em uma panela, em fogo médio, e vá mexendo na fervura até engrossar. Em seguida, cubra o bolo com a calda.

Esta mistura inusitada rendeu um bolo que fazia na boca uma verdadeira explosão de sabores! Fica ótimo no café da manhã ou no lanche do fim de tarde.

Experimente! Depois compartilhe com a gente o que achou!