Conheça o Biscoito Champagne Porto Alegre

Os biscoitos champagne estão entre principais ingredientes de algumas das mais conhecidas receitas de sobremesa, como pavês e tortas. Por isso, dá uma certa satisfação encontrar produtos como o Biscoito Champagne Porto Alegre, que não contém leite, nem derivados, em sua composição. 

Disponível nas versões 150 gramas e 300 gramas, o Biscoito Champagne Porto Alegre tem os seguintes ingredientes: Farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, açúcar cristal, ovo integral, amido de milho, creme de milho em pó, açúcar invertido, estabilizantes mono e diglicerídeos, fermentos químicos (bicarbonato de amônio, bicarbonato de sódio e pirofosfato de sódio), aromatizante sintético idêntico ao natural de baunilha, aromatizante sintético idêntico ao natural de limão, cloreto de sódio (sal) e conservador propionato de sódio. CONTÉM GLÚTEN, PODE CONTER TRAÇOS DE AMENDOIM.Nunca fui destas que come biscoito champagne com chá, mas no pavê o biscoito estava ótimo, saboroso e levinho. Aqui em Belo Horizonte, encontrei o pacote de 300 gramas do Biscoito Champagne Porto Alegre no supermercado Super Nosso por R$4,99.

Tem alguma receita bacana e sem lactose com biscoito champagne? Compartilhe com a gente!

Bolo Chocomousse Fleishmann e o Flan de Chocolate Royal

Conforme comentei no post sobre o Bolo de Aniversário Express Sem Lactose, usei a Mistura para Bolo Chocomousse Fleishmann, o Flan de Chocolate Royal e o Chocolate Granulado Dory para fazer os bolos de aniversário para o meu marido e pra mim. Por isso, agora vou falar mais detalhadamente sobre cada um destes produtos.

A Mistura para Bolo Chocomousse Fleishmann um daqueles produtos que quebram o galho quando a gente está sem tempo. Para um pacote da mistura, a gente acrescenta 240 ml de leite zero lactose, ou como fiz neste caso, 250 ml de leite de coco, mais três colheres de sopa de creme vegetal e três ovos. A massa fica mais líquida do que as outras misturas para bolo, mas é assim mesmo.  Dependendo do forno, o bolo pode levar de 30 a 40 minutos para  ficar pronto.  O bolo fica mais úmido, com uma textura mais cremosa. O sabor do chocolate é no ponto, nem doce nem amargo demais. Depois de uma noite na geladeira, fica ainda mais gostoso.  Mistura para Bolo Chocomousse Fleishmann – Ingredientes: Açúcar, Farinha de Trigo Rica em Ferro e Ácido Fólico, Gordura Vegetal Hidrogenada, Cacau, Amido (Bacillus Thuringiensis, Streptomyces Viridochromogenes, Agrobacterium Tumefaciens), Sal, Fermentos Químicos: Bicarbonato de Sódio e Fosfato Ácido de Alumínio e Sódio, Aromatizantes e Espessantes: Goma Guar e Goma Xantana. CONTÉM GLÚTEN.Mas vai com calma, apesar de ser um produto sem lactose, um pedaço do Bolo Chocomousse tem cerca de 139 calorias. Além disso, é um produto industrializado, melhor consumir com moderação. Nos supermercados de Belo Horizonte, encontro a Mistura para Bolo Chocomousse Fleishmann por preços que variam de R$4,50 a R$5,50.

Usei o Flan de Chocolate Royal para fazer a cobertura porque queria que ela fosse mais mole, mas que ao mesmo tempo endurecesse o suficiente para tampar os buracos que o bolo teve ao ser desinformado. E o flan tem exatamente esta consistência. Para fazer o Flan de Chocolate Royal , usei 500 ml de leite de coco. O modo de preparo é dissolver o pó para flan no leite de coco, mexendo vigorosamente. Cozinhar em fogo brando, mexendo sempre até levantar fervura. Retirar do fogo e reservar. Em Belo Horizonte, o preço do flan nos supermercados pode variar de R$1,75 a R$2,20.

Assim que o bolo esfriou um pouco, fui cobrindo com o flan. Para dar o toque final, cobri o bolo, que já tinha recebido a cobertura do flan, com Chocolate Granulado Dori.  O Chocolate Granulado Dori não possui leite na composição e é produzido em um maquinário específico, impossibilitando o risco de contaminações cruzadas. Ele é macio e rende bastante. Com este pacote consegui cobrir dois bolos.Ingredientes do Chocolate Granulado Dori: açúcar, gordura vegetal hidrogenada, cacau em pó, amido de milho, estabilizante lecitina de soja e mono e diglicerídeos de ácidos graxos, sal, antiumectante talco, conservante sorbato de potássio e aromatizante. Não contém glúten. Contém derivado de soja e pode conter traços de amendoim. Aqui em BH, dá pra encontrar o Chocolate Granulado Dori nos supermercados por valores entre R$2,00 e R$2,30.

Em cerca de 40 minutos, dá pra ter o bolo pronto e decorado. O resultado disso tudo?

No meu aniversário, caprichei um pouco mais e decorei com morangos e pedaços de chocolate meio amargo sem lactose

Você conhece a Bebida Láctea Nolac Chocolate?

Desde que descobri ter Intolerância à Lactose, tenho evitado bebida láctea (só havia experimentado o Piracanjuba), pois o principal ingrediente deste tipo de produto é o soro de leite, ou seja, tem bastante lactose.

Porém, outro dia encontrei no supermercado a Bebida Láctea Nolac Chocolate de 180ml e resolvi experimentar. Confesso que fiquei um pouco com medo, pois além de soro de leite, o produto tem como ingrediente também leite integral e creme de leite. Porém, como minha Intolerância à Lactose é moderada, não tive nenhum problema.

Para pessoas que, assim como eu, tem IL leve ou moderada, a Bebida Láctea Nolac Chocolate é uma opção interessante, prática e acessível. Quebra bem o galho para quem precisa fazer um lanche rápido e seguro enquanto está na rua.

Achei o sabor satisfatório, a consistência boa e o preço razoável (paguei R$1,79 no Supermercado Super Nosso, aqui em BH). Eu particularmente prefiro iogurte. Mas deu pra matar muito bem a saudade desse tipo de produto, além de matar a vontade de saborear um chocolate.

Choco Soy Break Avelã

Wafer era um destes biscoitos que eu costumava comer com frequencia, pois é leve, doce sem ser enjoativo (como os biscoitos recheados) e tapeava bem a fome da gente. Junto com o sorvete, é dos itens de que mais sinto falta.Uma opção que já experimentei é o Choco Soy Break Avelã, um wafer recheado com pasta de avelã e coberto com chocolate sem lactose. Sem adição de açúcares, sem colesterol e gordura trans e com 162 kcal por pacote, Choco Soy Break Avelã é uma boa alternativa de lanche rápido e prático para intolerantes à lactose ou alérgicos ao leite e até mesmo para vegetarianos.
O sabor é gostoso, agradável e a consistência é boa. Já provei os outros sabores de Choco Soy Break e o de avelã é o que eu mais gostei.
Ingredientes: Farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, gordura de palma, manteiga de cacau, polidextrose, massa de cacau, fécula de mandioca, pasta de avelã, extrato de soja, cacau em pó, óleo de soja refinado, sal refinado, edulcorantes (natural: isomalte ou maltitol e artificial sucralose), emulsificantes: lecitina de soja e poliricinoleato de poliglicerila, aromatizante e fermento químico bicarbonato de sódio. CONTÉM GLÚTEN.

O preço, é claro, não é tão bom. A partir de R$4,10 por um pacotinho wafer de 38 gramas. Não dá pra comer toda semana não.