Arquivo do mês: maio 2014

Biscoito de Casquinha de Limão

Que tal uma receita de biscoitinho leve, com farinha integral e casquinha de limão? Ótima para o lanchinho do meio da tarde e deliciosa acompanhada por algum chá.biscoito de castinha de limão (2)Ingredientes
1 xícara de chá farinha de trigo integral
4 colheres de sopa amido de milho
2 colheres de sopa creme vegetal
1 colher de chá açúcar light
2 colheres de sopa gergelim
1 colher de sopa sal
2 colheres de sopa casca de limão
Modo de fazer: Misture todos os ingredientes. Faça bolinhas e coloque para assar em fogo médio num tabuleiro forrado com papel manteiga.

Rende aproximadamente 60 biscoitinhos com cerca de 13 calorias cada.

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Já experimentou o Minibolo Grani Amici?

Quem é que de vez em quando não fica com vontade de comer bolo? Como fazer quando se está na rua e bate aquela fome, ou aquela vontade de comer doce? Uma opção que descobri recentemente são os Minibolos Grani Amici.grani_amici_bolinhosExperimentei os sabores baunilha e maçã com canela. Gostei bastante do sabor baunilha. É prático, saboroso e satisfaz. Muito bom para levar na bolsa.minibolo_baunilha-indJá no de maçã com canela, achei que o sabor de canela é muito acentuado, quase não dá para sentir o gosto da maçã. O produto podia se assumir como um bolo de canela mesmo. E ainda assim, suavizar um pouco, é canela demais!informação minibolo maçãEstes minibolos têm 119 calorias, ou seja, não é para comer todo dia. Paguei R$2,95 – achei caro para um bolinho, mas é mais barato que o brownie sem lactose. Contudo, levando em conta os produtos sem lactose e sem glúten disponíveis no mercado, até que vale, pela praticidade e pelo sabor.

Refogado de Frutos do Mar

Que tal um refogado leve, e bastante econômico, de legumes com frutos do mar, bacalhau e carne de soja? Mais uma invenção do marido-personal-chef, seguindo a lógica ‘o que temos na geladeira’.SAM_0569Ingredientes
2 cebolas
1 pimentão vermelho
1 pimentão amarelo
1 abobrinha grande
1 berinjela grande
250 gramas de vagem
50 gramas de pimenta biquinho
1 cenoura média ralada
1 xícara de espinafre
1/3 xícara salsinha
1/3 xícara de cebolinha
1 pacote de frutos do mar  (usamos um pacote de ingredientes para paella Leardini http://www.leardini.com.br/web/index.php/produtos/INTERNACIONAL/paella/ingredientes-para-paella)
100 gramas de bacalhau
100 gramas de carne de soja
uma lata de molho de tomate
3 colheres de sopa de azeite
Modo de fazer: Coloque o bacalhau de molho em uma vasilha com água no dia anterior. Na hora de fazer o refogado, retire o bacalhau da água e pique  em pedaços. Coloque a carne de soja nessa água e reserve. Refogue com azeite os oito primeiros ingredientes, até ficarem macios. Inclua o bacalhau, a carne de soja, o molho de tomate e o tempero da paella. Deixe cozinhando por cinco minutos.  Acrescente os outros frutos do mar, exceto os camarões. Deixe cozinhar por mais cinco minutos, mas cuidado para não secar. Inclua as folhas e o camarão e deixe mais cozinhar por mais dois minutos.

A receita rende cerca de 18 porções com aproximadamente 110 calorias. Fica uma delícia!

Conhece a Barra de Mixed Nuts Agtal?

As barrinhas verdadeiramente de cereais devem ser boas opções para aquele lanchinho rápido, saudável e prático, quando precisamos de energia para momentos como viagens, caminhadas, passeios. Esse é o caso da Barra de Mixed Nuts Agtal.nuts_originalApesar desse nome meio confuso (mixed nuts seria algo como nozes misturadas, mas a barra não é exatamente isso), a Barra de Mixed Nuts Agtal é saborosa e deixa a sensação de saciedade por um bom tempo. Experimentei essa, sabor original, que tem amendoim, castanha de caju, uva passa preta, castanha do Pará, amêndoa. Dá para sentir o gosto de cada um destes ingredientes.mixed nuts informação nutricionalA Barra de Mixed Nuts Agtal é um bocado calórica: 143 calorias. Não é para comer todo o dia, mas é uma boa opção para lanche de viagem. As barrinhas  estão disponíveis nos sabores: Original, Nozes com Canela e Sementes. Custam de R$2,50 a R$3,00.barra-mixed-nuts