Receita de Bolo de Cacau Sem Lactose

Bolo de Cacau

Que tal uma receita super fácil de bolo sem lactose? A castanha do Pará, além de suplementar o cálcio na nossa dieta, dá uma leve crocância para a massa. E para dar um toque especial, esse bolo leva um toque de cravo, de canela e de café, que vão deixar um sabor marcante e um gostinho de quero mais.

Essa receita fica ótima num café da manhã ou num lanche de fim de tarde, acompanhada por um chá. Uma delícia!

Ingredientes
3 ovos
1 xícara de chá de leite zero lactose
1/2 xícara de chá de óleo de soja
1/2 xícara de chá de cacau em pó
1 colher  de sopa de fermento químico em pó
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de farinha integral
2 e 1/2  xícaras de chá de açúcar
2 colheres de sopa de creme vegetal
1/2 xícara de castanhas do Pará
1 pitada de cravo em pó
1 pitada de canela
1 colher de café de café solúvel (no meu caso, café descafeinado)

Modo de fazer: No liquidificador, coloque todos os ingredientes exceto as farinhas e o fermento em pó. Bata bem. Incorpore as farinhas e o fermento e misture tudo até a massa ficar homogênea. Despeje a mistura em uma assadeira untada e enfarinhada. Asse no forno pré-aquecido, em temperatura média, por até 40 minutos.

E você, tem alguma receita de cobertura sem lactose que combine com esse bolo? Compartilhe com a gente!

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