Receita de Suflê de Couve-Flor e Brócolis Sem Lactose

Essa é uma daquelas receitas que a gente prepara quase de improviso, para aproveitar os ingredientes que estão disponíveis na geladeira. Esse Suflê de Couve-Flor e Brócolis é bastante saboroso, nutritivo, fácil de fazer, e claro, sem lactose.

É mais saboroso do que fotogênico ;p

É mais saboroso do que fotogênico ;p

Ingredientes
1 colher de chá de azeite
1 de cebola picada
2 dentes de alho picados
1 maço de brócolis cozido
2 xícaras de chá de couve-flor cozida
1/2 xícara de chá de maionese light
3 gemas
3 unidades de clara de ovo em neve
Sal à gosto

Modo de preparo: Refogue a cebola e o alho no azeite e reserve. Bata em um processador a couve-flor e a brócolis com a maionese até resultar numa mistura homogênea. Em seguida, junte com as gemas e o refogado de cebola e alho. Logo após, acrescente as claras e tempere com sal. Coloque tudo isso para assar em um pirex em forno médio por cerca de 20 minutos.

Fica uma delícia! Você pode fazer para o almoço ou como opção para um jantar mais leve. Eu provei e aprovei!

Experimente! Depois me conte o que achou!

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