Biscoitos!

A nutricionista falou para variar as receitas de biscoitos. Por isso foz uma pesquisa, juntei algumas opções que começo a compartilhar aqui.

Biscoito de coco

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Ingredientes:
– 1 xícara de amido de milho
– 250 gramas de creme vegetal
– 1 xícara de farinha de trigo (pode ser integral)
– 1/4 xícara de açúcar light
– 50 gramas de coco ralado
– 1 ovo
– Uma pitada de fermento químico em pó
Modo de fazer:  Coloque todos os ingredientes numa tigela, misture tudo até soltar das mãos e ficar uniforme.  Faça bolinhas e coloque numa forma forrada com papel manteiga. Asse em forno médio pré-aquecido até começar a corar por baixo.

Biscoito de Cachaça

DSC03671 Ingredientes 
– 3/4 de xícara de aguardente
– 2/3 de xícara de óleo
– 1/6 de xícara de açúcar light (cerca de 40 gramas)
– 1 quilo de farinha de trigo, pode ser integral
– Uma colher das de café de fermento químico em pó
Modo de fazer: Misture a cachaça, o óleo e o açúcar.  Vá acrescentando aos poucos a farinha de trigo.  Amasse bem até soltar das mãos. Faça bolinhas e asse em forno pré-aquecido em temperatura média-baixa até os biscoitos ficarem corados.

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